مجله بانوان

/

آشپزی

/

سس چیلی تایلندی

[ شیرین, فلفل تند, سس, ]

خرید اینترنتی کفی افزایش قد

سس چیلی تایلندی

این سس ترکیبی هوس انگیز از مزه های شور، شیرین و تند است و می توان همراه با غذاهای مختلف مانند انواع سوخاری، غذاهای دریایی، کتلت، پاستا و... سرو کرد. برای تهیه این سس می توانید از مطلب زیر کمک بگیرید.

مواد لازم

شکر قهوه ای 3/4 پیمانه

سرکه 1/4 پیمانه

سیر رنده شده 2 قاشق غذاخوری

چیلی قرمز پودر شده 4 قاشق چای خوری

سس قرمز 1 قاشق چای خوری

نمک 1/2 قاشق چای خوری

نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری

آب سرد 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1- سرکه و شکر را با 1/4 پیمانه آب داخل قابلمه ای بریزید و روی شعله متوسط بگذارید و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

2- سیر رنده شده و فلفل قرمز را اضافه کنید. حرارت را کم کنید اجازه بدهید مواد 2-3 دیگر در حرارت کم باقی بمانند.

3 نشاسته ذرت را با 1 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید. هم بزنید تا نشاسته در آب حل شود؛ سپس به قابلمه سس اضافه کنید.

4- نمک را اضافه کنید و سس را 4-5 دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ شود.

5- اجازه دهید سس خنک شود. سپس آن را داخل شیشه بریزید و نگهداری کنید.


سس چیلی تایلندی