مجله بانوان

/

آشپزی

/

طرز تهیه ترشی موسیر

[ درست کردن ترشی موسیر, طرز تهیه ترشی موسیر, ترشی موسیر, نکاتی برای تهیه ترشی موسیر, نکته برای تهیه ترشی موسیر, آماده کردن موسیر تازه, تهیه ترشی موسیر, نحوه تهیه ترشی موسیر, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, طرز تهیه انواع ترشی, روش تهیه ترشی موسیر, طرز درست کردن ترشی موسیر, ]

خرید اینترنتی کفی افزایش قد

درست کردن ترشی موسیر,طرز درست کردن ترشی موسیر

طرز تهیه ترشی موسیر

مواد لازم برای تهیه ترشی موسیر :

موسیر خشک 100 گرم
سرکه سفید 1 لیتر
زردچوبه یک قاشق چایخوری
نمک به اندازه دلخواه

روش آماده کردن موسیر تازه :

موسیر، دو گونه است؛ یک نوع آن، دارای طعم تلخ است و نوع دیگرش تلخ نیست. نوع تلخ آن را پس از پوست کندن و ورقه ورقه کردن، درون آب بریزید و هر چند ساعت یک بار، آب آن را عوض کنید تا کاملاً تلخی اش گرفته شود.

سپس آن را روی پارچه ای پهن کنید و بگذارید رطوبتش کاملاً گرفته شود. حالا این موسیر، آماده برای درست کردن ترشی می باشد.

روش آماده کردن موسیر خشک:

موسیر خشک را، درون آب سرد بریزید و بگذارید کاملاً خیس بخورد. یکی دو بار هم آب آن را عوض کنید و پس از آن که موسیر کاملاً لطیف و نرم شد، ریشه های ریز و دورریز آن را بگیرید. اینک موسیر شسته را روی پارچه ای پهن کنید تا کمی خشک شود.

روش تهیه ترشی موسیر :

موسیرهای آماده را درون شیشه بریزید و به اندازه دلخواه، نمک، یک قاشق چایخوری زردچوبه و سرکه بیفزائید و درِ آن را کاملاً ببندید تا ترشی، جا بیفتد.

نکته برای تهیه ترشی موسیر :

برای آماده کردن ترشی موسیر، می توان هم از موسیر تازه و هم از موسیر خشک استفاده کرد.

منبع : shooroshirin.ir