مجله بانوان

/

آشپزی

/

حلوا کدو حلوایی

[ کدو حلوایی, شیرینی, دسر, ]

خرید اینترنتی کفی افزایش قد

حلوا کدو حلوایی

حلوا کدو حلوایی یکی از خوشمزه ترین و خوشرنگ ترین انواع حلوا است که باید حتما آن را امتحان کنید. این حلوا بسیار ساده درست می شود و این نیمه از سال بهترین زمان برای درست کردن این حلوای خوشمزه است.

مواد لازم

کدو حلوایی خرد شده 4 لیوان

کره 1/2 پیمانه

شکر 1/2 پیمانه

شیر 1 و 1/2 پیمانه

دانه هل 3 عدد

زعفران دم شده 1/2 لیوان

چوب دارچین 3 تکه

طرز تهیه

1- تکه های کدو حلوایی را همراه با شیر در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید.

2- هل را کمی له کنید و با چوب دارچین به کدو اضافه کنید و بپزید

3- تا زمانی که کدو نرم، و عطر هل و دارچین بلند شود اجازه دهید روی حرارت بماند.

4- سپس هل و دارچین را دربیاورید. کدوی نرم شده را با گوشتکوب له کنید تا به شکل پوره در بیاید.

5- کره را در یک ماهیتابه نچسب بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا آب شود؛ سپس پوره کدو، زعفران دم شده و شکر را به آن اضافه کنید. ماهیتابه را روی حرارت کم قرار دهید و مدام هم بزنید تا حلوا آماده شود و جا بیفتد.

6- ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا حلوا خنک شود. سپس به حالت دلخواه تزئین و سرو کنید.

نوش جان!


حلوا کدو حلوایی